PARAMPERE

Le blog des parents de l'Ecole Ampère

 

Rencontre avec la diététicienne de la Caisse des Ecoles 3 avril 2014

Classé dans : Ecole élémentaire,La santé — parampere @ 19 h 39 min

Une petite délégation de parents a pu rencontrer la diététicienne de la Caisse des Écoles de Paris 17ème à l’occasion d’un repas à la cantine.

Une rencontre très instructive, avec au programme:

- Le fonctionnement de la cuisine centrale,

- La liaison chaude,

- L’élaboration des menus équilibrés et adaptés, les grammages,

- Les matières premières: effort sur le bio, la viande labellisée, …

Et nous avons par ailleurs très bien mangé!

L’ambiance dans le réfectoire est plutôt bonne, pas de chahut, ni de bousculade.

Le niveau sonore est parfois élevé tout de même et la salle mérite d’être un peu égayée. Projet à développer en arts plastiques?

 

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